FAMILIE BRAND Maingasse 5 97904 Dorfprozelten Telefon 0 93 92 / 72 95 Fax: 0 93 92 / 98 98 8 Mail: info@stern-dorfprozelten.de
ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN
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Fränkischer S auerbraten
m it Apfelrotkohl, K lößen und P reiselbeeren
m it Meerrettich, P etersilienkartoffeln, Wurzelgem üse
und P reiselbeeren 19,30
Geschm ortes Rinderbäckchen
m it Rahm w irsing und
hausgem achten K roketten
m it zw eierlei hausgem achtem K artoffelsalat und S piegelei
1 P aar Rindscurryw ürste
m it pikanter Curryw urstsauce und P om m es Frites
Z w iebelrostbraten vom -Deutschen Jungbullen-
m it gerösteten Z w iebeln und S pätzle
Deftige K äsespätzle m it Röstzw iebeln
Großer S alatteller „ Mediterran“
Blattsalate m it Hirtenkäse, Oliven,
T hunfisch, Ei und Cocktailtom aten
Hausgem achter Fränkischer Wurstsalat m it Brot
Ofenkartoffel im S alatbeet m it T satsiki
Hausgem achte -Frankfurter Grüne S oße-
m it gekochten Eiern und K artoffeln
m it Rösti`s und Meerrettich-S chm and
Beilagen S alat
Fränkischer S auerbraten
m it Apfelrotkohl, K lößen und P reiselbeeren
m it Meerrettich, P etersilienkartoffeln, Wurzelgem üse
und P reiselbeeren 19,30
Geschm ortes Rinderbäckchen
m it Rahm w irsing und
hausgem achten K roketten
m it zw eierlei hausgem achtem K artoffelsalat und S piegelei
1 P aar Rindscurryw ürste
m it pikanter Curryw urstsauce und P om m es Frites
Z w iebelrostbraten vom -Deutschen Jungbullen-
m it gerösteten Z w iebeln und S pätzle
32,40
Deftige K äsespätzle m it Röstzw iebeln
13,80
Großer S alatteller „ Mediterran“
Blattsalate m it Hirtenkäse, Oliven,
T hunfisch, Ei und Cocktailtom aten
16,80
Hausgem achter Fränkischer Wurstsalat m it Brot
13,50
Ofenkartoffel im S alatbeet m it T satsiki
13,50
Hausgem achte -Frankfurter Grüne S oße-
m it gekochten Eiern und K artoffeln
12,50
Geräucherter Lachs
m it Rösti`s und Meerrettich-S chm and
21,60
Beilagen S alat
4,80
ÖFFNUNGSZEITEN: DIENSTAG bis SONNTAG ab 11:00 UHR GEÖFFNET MONTAG RUHETAG - ÜBERNACHTUNG MÖGLICH
Hausgemachte Spargelcremesuppe mit Croutons 5,80 Portion frischer Deutscher Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und rohem oder gekochtem Schinken 20,00 Frischer Deutscher Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, dazu: S / L  Schnitzel und Rösti 18,90 / 24,90  Rindersteak -vom deutschen Jungbullen-und hausgemachten Kroketten 39,00  Gebratenes Lachsfilet und Rösti 27,50  Schweinebraten und Petersilienkartoffeln 16,80 Nudelteller mit frischem grünem und weißem Spargel, Erbsen, Kirschtomaten, Rucola, gehobeltem Parmesan und Bärlauchbuttersauce 16,20 Marinierter Spargel-Erdbeersalat mit Rucola und karamellisiertem Ziegenkäse 16,20 Pfannkuchen-Omelette gefüllt mit Spargel, Kochschinken und Emmentaler, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise 15,50 Spargeltoast mit Kochschinken, Cheddar und hausgemachter Sauce Hollandaise 15,50 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl 19,30 Fränkischer Tafelspitz -vom Rind- mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln, Wurzelgemüse und Preiselbeeren 19,30 Geschmorte Rinderbäckchen auf Rahmwirsing und hausgemachten Kroketten 19,50 1 Paar Rindscurrywürste mit pikanter Currywurstsauce und Pommes Frites 14,40 Mediterraner Salatteller Blattsalate mit Hirtenkäse, Oliven, Thunfisch, Ei und Cocktailtomaten 16,80 Beilagensalat 4,80
T A G E S K A R T E